moimoiベーカリー | パンと過ごす

Concept
moimoiベーカリーのコンセプト

素材を大切に丁寧に。
毎日食べても安心・安全なパンづくりを目指して

『spend with bread』・・・パンと過ごす
美味しいパン作りのためにひと手間を大切に、
みなさまに喜んでいただけるパン作りを常に心がけております。

moimoiベーカリーについて

moimoi(モイモイ)ベーカリーは素材を大切に丁寧に、日々パンと向き合います。

添加物は使用せず、美味しくて体も喜ぶ素材を
じっくりとこだわって厳選使用しています。
安心して食べていただける本物のおいしいパン。食べた瞬間思わず気持ちが温かくなるようなパン。
そんな心に届くおいしいパンを皆さまに食べていただきたい。そのような思いでパンづくりに励んでいます。

より良い食生活の一部を担えたらと、日々の食事を大切にしてもらえたらと思っております。

moimoiベーカリーのこだわり

♦美味しさの秘密を大公開♦

素材にも製法にも手間を惜しまずこだわり続けます。

パンの素材は小麦、酵母、塩、水といったシンプルなものばかり。
パンは”素材の味わいが ”命” と言っても過言ではありません。

手間を惜しまず丁寧にこだわり続けるパン職人の想いをお届けします。

素材本来の味をどうぞお楽しみください。

国産小麦にこだわって使用しています。
パンの特性にあわせて吟味を重ね配合していきます。自家製酵母を採用し、オリジナル性を追求するため、独自製法、独自の配合でパンを製造しています。
噛みしめるほどに味わいのあるパンです。

自家製酵母を使っています。
ライ麦から起こしたルヴァンリキッド酵母では、風味、保湿性、保存性が増します。
レーズンから起こした果実酵母では、フルーティーな甘みとフレーバーが特徴です。
パンに合った酵母を選ぶのも、腕の見せどころでもあり発見でもあり、楽しいこだわりです。

バターにもこだわります。無添加にこだわるよつ葉乳業のバターを使ってパンをつくっています。香りと風味を最大に引き立たせてくれます。

そのほかパンに使用する素材も吟味を重ねてよりよいものを選んでます。

ひと手間を大切にしています。よいパンを作る過程ではとても大事なことです。

毎日の食生活を安心・安全で味わい豊かなものにする。
喜んでいただけるパン作りを常に心掛けています。

カフェのご利用もどうぞ

moimoiベーカリーではカフェも併設しております。ベーカリーの焼きたてのパンをカフェのドリンクと一緒にお召し上がりいただくこともできます。

パンに合うデリカテッセンやサンドイッチ、スイーツもご用意しております。テイクアウトもできますのでご都合に合わせてご利用ください。

ぜひ当店の美味しいパンと一緒に、ゆったりとしたくつろぎの空間をお楽しみください。